{"id":4618,"date":"2020-09-11T10:00:00","date_gmt":"2020-09-11T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4618"},"modified":"2020-08-20T14:27:02","modified_gmt":"2020-08-20T12:27:02","slug":"mit-angesagten-events-den-umsatz-steigern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2020\/09\/11\/mit-angesagten-events-den-umsatz-steigern\/","title":{"rendered":"Mit angesagten Events den Umsatz steigern"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Der Umsatz von Restaurants und Caf\u00e9 variiert ja immer mal \u2013 je nach Saison, Jahreszeit und Wochentag k\u00f6nnen hier deutliche Schwankungen vorkommen. Ein ultimativer Tipp f\u00fcr ein volles Haus und einen gesteigerten Umsatz sind jedoch Events, die die Leute begeistern und auf das Restaurant aufmerksam machen. Doch welche Events eignen sich hier f\u00fcr welchen Anlass und welche Veranstaltungen liegen besonders im Trend? Das und mehr kannst du im Folgenden nachlesen. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Spannende Events <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Viele Restaurants und Kneipen locken ihre G\u00e4ste mit spannenden Events an. Hier gibt es eine Vielzahl an M\u00f6glichkeiten, wie z.B. ein Krimidinner. Dabei k\u00f6nnen die G\u00e4ste ein spezielles Men\u00fc genie\u00dfen und nebenbei wird eine Art Theaterst\u00fcck vorgef\u00fchrt. So steht nicht nur das Essen im Vordergrund, sondern die G\u00e4ste werden zus\u00e4tzlich super unterhalten. Besonders beliebt ist auch das ,,Dinner in the dark\u201c. Hier wird das Essen komplett im Dunkeln serviert. Dies soll die Geschmacks- und Geruchssinne sch\u00e4rfen, da der Sehsinn ausgeschaltet ist und so wird das Dinner intensiver und die Geschm\u00e4cker kommen besser durch. Alternativ dazu kann auch eine Art Schatzsuche organisiert werden, die mit einem tollen Essen in der Location endet. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. <\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Events ganz im Sinne des Genusses <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Eine Alternative zu spannenden Events sind Abende, an denen der Genuss und das Essen im Vordergrund stehen. Ob Fischmen\u00fc, Barbecue, vegetarische oder vegane Themenabende: Bringe etwas Abwechslung in dein Restaurant und biete deinen G\u00e4sten Gerichte an, die sie sonst bei dir nicht auf der Speisekarte finden.<br>Auch altert\u00fcmliche Abende, wie ein Ritterabend oder ein Abend mit mittelalterlichen Speisen k\u00f6nnen eine nette Alternative sein. Besonders gut kommen zudem immer Workshops an: Hier k\u00f6nnen die G\u00e4ste selbst Hand anlegen und das Essen zubereiten. Der K\u00fcchenchef kann sie dabei ideal unterst\u00fctzen. Auch beliebt sind Kochkurse und Erlebniskochen mit bekannten K\u00f6chen. Eine nette Alternative sind zudem Kochfilme, die passend zu den Gerichten in der Location gezeigt werden. So k\u00f6nnen deine G\u00e4ste das Essen genie\u00dfen, das im Film zubereitet wird.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Durch Firmenevents neue G\u00e4ste anlocken <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Eine ganz andere Art von Events sind Firmenevents. Richte Seminare, Workshops oder Weihnachtsfeiern in einem sch\u00f6nen Rahmen aus. Bei einem sch\u00f6nen Essen k\u00f6nnen sich die Kollegen auch mal \u00fcber Privates unterhalten. Damit kann auch super Werbung f\u00fcr das eigene Restaurant oder die eigene Location gemacht werden, da so viele Leute auf einmal auf die Location aufmerksam werden. Zudem bringen gro\u00dfe Gesellschaften viel Umsatz auf einmal und sind daher  ein sehr lukratives Event f\u00fcr jeden Gastronomen und Veranstalter.  <\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Feste Events sorgen f\u00fcr einen regelm\u00e4\u00dfigen Umsatz <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Neben einmaligen Events sind es jedoch besonders die regelm\u00e4\u00dfig stattfindenden Veranstaltungen, mit denen du deinen Umsatz ankurbeln kannst. Dabei hast du viele verschiedene M\u00f6glichkeiten, diese festen Tage in den Wochenplan zu integrieren. Beispielsweise kann jeden Abend oder an bestimmten Tagen der Woche eine Happy Hour eingef\u00fchrt werden, in denen es Getr\u00e4nke oder auch Speisen zu Sonderpreisen gibt. Sch\u00f6n sind auch regelm\u00e4\u00dfige Karaokeabende, die viele Menschen anlocken werden. Eine tolle und sehr moderne Art sich von anderen Gastst\u00e4tten zu unterscheiden, ist es auf witzige und au\u00dfergew\u00f6hnliche Ideen zur\u00fcckzugreifen. So k\u00f6nnen z.B. kuriose Feiertage als Gelegenheit genutzt werden, ein spa\u00dfiges Event zu organisieren. Veranstaltungen an gesetzlichen Feiertagen bieten fast alle Locations an. Mit Veranstaltungen zum Tag des Bieres am 23. April zum Beispiel oder ein Men\u00fc ganz im Sinne des Tages der Schokolade am 27. Januar bieten einen tollen Anlass f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Events. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/event.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4627\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/event.jpg 1000w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/event-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/event-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Umsatz von Restaurants und Caf\u00e9 variiert ja immer mal \u2013 je nach Saison, Jahreszeit und Wochentag k\u00f6nnen hier deutliche Schwankungen vorkommen. 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