{"id":4322,"date":"2020-03-31T06:00:00","date_gmt":"2020-03-31T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4322"},"modified":"2020-03-10T10:15:49","modified_gmt":"2020-03-10T09:15:49","slug":"hunde-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2020\/03\/31\/hunde-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Hunde in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"\n

Die besten Freunde des Menschen sind Hunde. Deshalb bringen ihre Frauchen und Herrchen sie auch regelm\u00e4\u00dfig zum Restaurantbesuch mit. Dir als Gastgeber kann das jedoch unerwartete Probleme bereiten. Auf der einen Seite willst du die Kundschaft nicht vergraulen und als Tierhasser gelten, andererseits musst du R\u00fccksicht auf das Wohl allergischer G\u00e4ste nehmen und die Einhaltung von Hygienestandards im Auge behalten. Diese praktischen Regeln helfen dir, im Umgang mit Hunden in der Gastronomie Branche die goldene Mitte zu finden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Hunde in der Gastronomie \u2013 Ein Konflikt<\/h2>\n\n\n\n

Hunde sind, rein rechtlich gesehen, in der Gastronomie nicht verboten. Jedenfalls dann nicht, wenn G\u00e4ste diese mitbringen. In der K\u00fcche haben sie nat\u00fcrlich nichts zu suchen. Obwohl das Recht eindeutig ist, sind Hunde im Restaurant immer wieder ein Streitthema. Hier ist somit dein Feingef\u00fchl gefragt und du solltest dich an deinen Kunden orientieren. <\/p>\n\n\n\n


Du kannst es aber nicht allen Recht machen, demnach ist vor allem beim Thema Hund auch R\u00fccksichtnahme gefragt. Wenn ein Gast Angst vor Hunden hat, solltest du diesem Gast am besten einen Tisch weit entfernt vom vierbeinigen Begleiter eines anderen Gastes anbieten. <\/p>\n\n\n\n

Besondere R\u00fccksicht musst du selbstverst\u00e4ndlich auch auf Allergiker nehmen. <\/p>\n\n\n\n

Weise neue G\u00e4ste also direkt darauf hin, dass m\u00f6glicherweise schon ein Gast mit Hund anwesend ist, oder andersherum, frage deine anderen G\u00e4ste nach ihrem Einverst\u00e4ndnis, wenn ein neuer Gast mit Hund Platz nehmen will. <\/p>\n\n\n\n


Prinzipiell gilt, dass du deine Entscheidungen immer situationsabh\u00e4ngig treffen solltest. In den seltensten F\u00e4llen helfen starre Regeln und Verbote. Die Mehrheit der Gastronomen erlaubt \u00fcbrigens Hunde, weswegen auch immer mehr Hundebesitzer dies erwarten und Restaurants, die unflexible, strikte Verbote geltend machen, meiden.<\/p>\n\n\n\n

Hunde nur im Au\u00dfenbereich – ein Kompromiss<\/h2>\n\n\n\n

Ein Kompromiss, der f\u00fcr Hundebesitzer wie auch die meisten Nicht-Hundehalter akzeptabel ist, ist die Hunde lediglich im Au\u00dfenbereich zu gestatten. <\/p>\n\n\n\n

Hier bekommen Allergiker keine Probleme und auch die meisten Hundebesitzer bevorzugen frische Luft f\u00fcr ihre strubbligen Begleiter. Drinnen hingegen ist hundefreie Zone.\u00a0
Das ist vor allem f\u00fcr G\u00e4ste von Belang, die gro\u00dfe Angst vor Hunden haben oder allergisch reagieren. Denn Allergene k\u00f6nnen an den M\u00f6beln haften und so auch dann allergische Reaktionen ausl\u00f6sen, wenn die Hunde l\u00e4ngst weg sind.
Willst du Hundehaltern auch drinnen Sitzpl\u00e4tze anbieten, ist es sinnvoll, spezielle Hundetische zu reservieren. Hier kannst du alle G\u00e4ste mit Hund platzieren und vermeidest so, dass sich allergieausl\u00f6sende Stoffe wie zum Beispiel Tierhaare im kompletten Restaurant verteilen.<\/p>\n\n\n\n

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Transparenz vermeidet Probleme<\/h2>\n\n\n\n

Wie auch immer du dich im Hinblick auf Hunde entscheidest, du solltest dies klar kommunizieren. So wissen alle Angestellten und insbesondere die G\u00e4ste Bescheid. Die Regel sollte auch online f\u00fcr die G\u00e4ste klar zu erkennen sein. Das erspart dir, dass G\u00e4ste w\u00fctend wieder gehen. Da Hunde in der Regel auf den M\u00f6beln nicht erlaubt sind, wird die Reinigung einfacher. Darauf sollten deine Mitarbeiter G\u00e4ste mit Hunden aufmerksam machen. 

Du musst dich nat\u00fcrlich auch auf die Bed\u00fcrfnisse der Vierbeiner einstellen, wenn du Hunde erlaubst. Du solltest also immer einen Napf mit Wasser vorbereiten und anbieten k\u00f6nnen. Das freut nicht nur die Vierbeiner, sondern auch die Besitzer.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Auch Hunde m\u00fcssen sich benehmen<\/h2>\n\n\n\n

Nur weil in deinem Haus Hunde grunds\u00e4tzlich erlaubt sind, musst du nicht jeden Hund im Restaurant dulden. Wie bereits gesagt: Reagiere flexibel auf Sonderf\u00e4lle und entscheide situationsbedingt.<\/p>\n\n\n\n

Du darfst seinen Besitzer nat\u00fcrlich auffordern, den Hund nach drau\u00dfen zu bringen, wenn dieser sich partout nicht benimmt, versucht Essen von den Tellern zu stibitzen, laut bellt und G\u00e4ste anknurrt.<\/p>\n\n\n\n

Das bist du auch deinen anderen G\u00e4sten schuldig, denn deren Gastrechte sollten selbstverst\u00e4ndlich nicht durch die der Hundebesitzer beeintr\u00e4chtigt werden. In der Regel l\u00e4sst sich immer eine der Situation entsprechende L\u00f6sung finden. Sollte sich ein Hund jedoch wirklich kein bisschen beruhigen lassen und werden andere G\u00e4ste massiv gest\u00f6rt, darfst du selbstverst\u00e4ndlich von deinem Hausrecht gebrauch machen. Bei einem Gast, der sich nicht benimmt, w\u00fcrdest du ja genauso vorgehen.<\/p>\n\n\n\n

Fazit: Hunde in der Gastronomie lassen sich managen<\/h2>\n\n\n\n

Du solltest davon ausgehen, dass sich einige G\u00e4ste eine andere L\u00f6sung w\u00fcnschen, unabh\u00e4ngig davon, wie du dich entscheidest. Durch eine klare Kommunikation mit G\u00e4sten und Mitarbeitern kannst du dir aber viel \u00c4rger ersparen.\u00a0
Versuch den idealen Kompromiss f\u00fcr dein Haus zu finden, damit deine G\u00e4ste sich deine G\u00e4ste wohlf\u00fchlen und gerne wieder dein Restaurant besuchen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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