{"version":"1.0","provider_name":"Blog - GGM Gastro International GmbH","provider_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de","author_name":"GGMblog","author_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/author\/ggmblog\/","title":"Gastro-Trend: die neue Gem\u00fcsek\u00fcche | Blog - GGM Gastro International GmbH","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\"><a href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2018\/09\/28\/gastro-trend-die-neue-gemuesekueche\/\">Gastro-Trend: die neue Gem\u00fcsek\u00fcche<\/a><\/blockquote>\n<script type='text\/javascript'>\n<!--\/\/--><![CDATA[\/\/><!--\n\t\t\/*! This file is auto-generated *\/\n\t\t!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,n=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},!c.wp.receiveEmbedMessage)if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(t)if(t.secret||t.message||t.value)if(!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var r,a,i,s=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=0;o<n.length;o++)n[o].style.display=\"none\";for(o=0;o<s.length;o++)if(r=s[o],e.source===r.contentWindow){if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(i=parseInt(t.value,10)))i=1e3;else if(~~i<200)i=200;r.height=i}if(\"link\"===t.message)if(a=d.createElement(\"a\"),i=d.createElement(\"a\"),a.href=r.getAttribute(\"src\"),i.href=t.value,i.host===a.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(!n){n=!0;for(var e,t,r=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),s=0;s<i.length;s++){if(!(e=i[s]).getAttribute(\"data-secret\"))t=Math.random().toString(36).substr(2,10),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t);if(r||a)(t=e.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),e.parentNode.replaceChild(t,e)}}}}(window,document);\n\/\/--><!]]>\n<\/script><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2018\/09\/28\/gastro-trend-die-neue-gemuesekueche\/embed\/\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Gastro-Trend: die neue Gem\u00fcsek\u00fcche&#8220; &#8212; Blog - GGM Gastro International GmbH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/bt-5.jpg","thumbnail_width":950,"thumbnail_height":1314,"description":"Von der Beilage zum Hauptbestandteil, vom Nebendarsteller zum Protagonisten: Gem\u00fcse ist der neue Star in der deutschen Gastronomie. Ein Erlebnis nicht nur f\u00fcr Vegetarier! Vom Nebendarsteller zum Protagonisten Bislang spielte das Gem\u00fcse in Restaurants \u2013 von vegetarischen Konzepten einmal abgesehen \u2013 eine eher untergeordnete Rolle, ein Tellergericht wurde vor allem durch Fleisch und Fisch definiert, [&hellip;]"}